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Naturizi, sabor de vida boa!
Para uma vida mais
saudável e saborosa
Priorizar momentos de simplicidade e leveza, alimentar relações
positivas, direcionar as escolhas para o que gera satisfação e
aproveitar melhor cada dia estão na essência da Naturizi.
Uma história criada
para ser saudável
A Naturizi é uma linha de alimentos saudáveis com produtos cultivados e selecionados por quem entende de hábitos positivos e principalmente, de sabor.
Todo o mix de produtos foi estudado por anos dentro da Cooperja, antes do lançamento oficial ao mercado, que aconteceu no ano de 2021. E sabe por quê? Porque a busca pela inovação junto ao bem-estar dos clientes é um dos princípios mais importantes da marca.
Aqui não cultivamos apenas diferentes tipos de produtos, dedicamos nossa experiência e unimos práticas sustentáveis para criar produtos que conseguem ser uma excelente solução para qualquer pessoa que esteja interessada em um estilo de vida saudável, mas acima de tudo com muito sabor e com preço acessível.
Alimentos orgânicos, um estilo de vida.
O consumo de alimentos orgânicos, incentiva além de uma boa alimentação o cuidado com o meio ambiente.
O que são alimentos orgânicos?
São aqueles produzidos sem uso de defensivos agrícolas sintéticos, transgênicos ou fertilizantes químicos. As técnicas do processo de produção respeitam o meio ambiente, a saúde do trabalhador agrícola, a do consumidor e têm como objetivo manter a qualidade do alimento.
Descubra alguns benefícios de consumir alimentos naturais
Alimentos com mais nutrientes
Alimentos mais saborosos
Melhoria da vida no campo
Menor impacto ambiental
permitem uma alimentação livre de glúten.
Vantagens do
consumo de
alimentos
sem glúten
- Melhora a digestão;
- Reduz inflamações;
- Combate a obesidade;
- Diminui alterações de pH;
- Previne o aparecimento de osteoporose e anemia.
Conheça a linha de produtos que leva mais
sabor e saúde para suas refeições.
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Valores nutricionais Porção 50g = (1/2 de xícara)
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Fonte: Lab. de Análises - LABCAL CCA - UFSC.
Quantidade por porção
%VD(*)
Valor energético (kcal)
130
6
Carboidratos (g)
40
13
Proteínas (g)
1,5
3
Gorduras totais (g)
0,5
1
Sódio (g)
4,5
0
Valores nutricionais Porção 10g = 01 colher de sopra
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Fonte: Lab. de Análises - LABCAL CCA - UFSC.
Quantidade por porção
%VD(*)
Valor energético (kcal)
33
2
Carboidratos (g)
8
3
Proteínas (g)
0
0
Fibras alimentares (g)
8
32
Sódio (mg)
77
0
Valores nutricionais Porção 50g (1/2 de xícara)
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Fonte: Lab. de Análises - LABCAL CCA - UFSC.
Quantidade por porção
%VD(*)
Valor energético (kcal)
117
9
Carboidratos (g)
34
11
Proteínas (g)
3,5
7
Gordura totais (g)
3
5
Gorduras saturadas (g)
0,5
15
Fibras alimentares (g)
4
2
Sódio (g)
8
0
Valores nutricionais Porção 60g = 1 colher de sopa
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Fonte: Lab. de Análises - LABCAL CCA - UFSC.
Quantidade por porção
%VD(*)
Valor energético (kcal)
223
11
Carboidratos (g)
51
17
Açucares totais (g)
0
0
Açucares adicionados
0
0
Proteínas (g)
2
4
Gorduras totais (g)
1
2
Gorduras saturadas (g)
0
0
Gorduras trans (g)
0
0
Fibras alimentares (g)
2
8
Sódio (mg)
103
5
Valores nutricionais Porção 20g (1colher de sopa)
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Fonte: Lab. de Análises - LABCAL CCA - UFSC.
Quantidade por porção
%VD(*)
Valor energético (kcal)
66
3
Carboidratos totais (g)
17
5
Açúcares totais (g)
17
0
Valores nutricionais Porção 200ml = 01 copo
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Fonte: Lab. de Análises - LABCAL CCA - UFSC.
Quantidade por porção
%VD(*)
Valor energético (kcal)
65
3
Carboidratos (g)
16
5
Açúcares totais (g)
24
0
Fibras alimentares (g)
8
32
Sódio (mg)
20
1
Valores nutricionais Porção de 27g = 2 colheres de sopa
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Fonte: Lab. de Análises - LABCAL CCA - UFSC.
Quantidade por porção
%VD(*)
Valor Energético (kcal)
112
6
Carboidratos totais (g)
28
9
Proteínas (g)
1
1
Gordura Totais (g)
0
0
Sódio (mg)
10
0
Açúcares totais (g)
28
0
Açúcares adicionados (g)
11
22
Valores nutricionais Porção de 27g = 2 colheres de sopa
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Fonte: Lab. de Análises - LABCAL CCA - UFSC.
Quantidade por porção
%VD(*)
Valor Energético (kcal)
87
5
Carboidratos totais (g)
24
8
Açucares totais (g)
24
0
Açúcares adicionados (g)
12
25
Proteínas (g)
0
0
Sódio (mg)
3
0
Valores nutricionais Porção de 27g = 2 colheres de sopa
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Fonte: Lab. de Análises - LABCAL CCA - UFSC.
Quantidade por porção
%VD(*)
Valor Energético (kcal)
86
5
Carboidratos totais (g)
23
8
Açúcares totais (g)
23
0
Açúcares adicionados (g)
13
27
Proteínas (g)
0
0
Sódio (mg)
3
0
Valores nutricionais Porção de 50g
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Fonte: Lab. de Análises - LABCAL CCA - UFSC.
Quantidade por porção
%VD(*)
Valor Energético
172kcal
9
Carboidratos
39 g
13
Proteínas
3,4 g
5
Gorduras Totais
0 g
0
Gorduras Saturadas
0 g
0
Gorduras Trans
0 g
0
Fibra Alimentar
0 g
0
Sódio
0 mg
0
Receitas para uma vida mais saudável e saborosa
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Receitas para
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Conheça as outras marcas da Cooperja
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Arroz Preto Orgânico com Aspargos Grelhados e Ovo Mollet
Arroz Preto Orgânico
RENDIMENTOIngredientes
- 100g de arroz preto cozido
- 4 unidades de aspargos
- 1 ovo caipira
- 2 colheres (sopa) vinagre branco
Modo de preparo
- 1. OVO MOLLET
- 2. Leve o ovo para cozinhar em fogo médio
- 3. Assim que começar a água começar a ferver cronometre 4 minutos
- 4. Retire o ovo da água fervente e coloque em um bowl com água fria para cessar o cozimento
- 5. Descasque e reserve
- 6. ASPARGOS
- 7. Em uma frigideira coloque um fio de azeite e deixe aquecer
- 8. Disponha os aspargos na frigideira
- 9. Tempere com sal e pimenta
- 10. Deixe dourar ligeiramente
- 11. DICAS DO CHEF
- 12. Quem não é fã de gema mole pode cozinhar o ovo por 8 minutos.
- 13. Os aspargos também podem ser substituídos por cogumelos, chuchu refogado, quiabo ou pelo mix de legumes da sua preferência. O arroz preto também combina com aves e frutos do mar.
- 14. Cozinho 500g dele com alho, caldo de legumes e sal por aproximadamente 30 minutos. Deixo esfriar e levo para congelar. Quando quero usá-lo é rápido e simples. Descongelo e em poucos minutos tenho arroz preto para ousar nas produções culinárias.
Arroz Cateto Integral Orgânico com Frango Thai
Arroz Integral Orgânico
RENDIMENTOIngredientes
- 500g de Arroz Cateto cozido
- 1kg de peito de frango cortado em cubos
- ½ colher de sopa de açúcar
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 maço de cebolinha verde picada
- 1 colher de sopa de Curry
- 1 pimenta Dedo-de-moça sem semente picada
- 1 xícara de chá de caldo de legumes caseiro
- 1 xícara de chá de leite de coco
- Raspas e suco de 1 limão
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 1. MODO DE PREPARO
- 2. Em uma panela coloque o azeite e leve para aquecer
- 3. Quando estiver quente polvilhe o açúcar e assim que começar a caramelizar adicione o frango para dourar
- 4. Junte a cebola e uma pitada de sal. Deixe refogar por 3 minutos
- 5. Acrescente o pimentão, o alho, a pimenta e o Curry. Deixe fritar
- 6. Adicione o caldo de frango e cozinhe por cinco minutos
- 7. Junte o leite de coco e cozinhe por mais 10 minutos
- 8. Corrija o sal e finalize com o suco e as raspas do limão, e a cebolete
- 9. Sirva com o Arroz Cateto. É um casamento perfeito!
- 10. DICAS DO CHEF
- 11. O Arroz Cateto Naturizi é sensacional par acompanhar pratos que levam molho
- 12. O frango da receita pode ser substituído por camarão ou lula. Fica incrível
- 13. Costumo cozinhar 1kg dele com alho, água, sal e 1 colher (sopa) de manteiga. Deixo esfriar e porciono em potinhos de 200g cada e levo para congelar. Quando quero usá-lo é rápido e simples. Descongelo e em poucos minutos tenho arroz Cateto pronto para uma refeição.
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Galinhada com Arroz Integral Orgânico
Arroz Integral Orgânico
RENDIMENTOIngredientes
- 500g de arroz integral cozido
- 1kg de sobrecoxa com osso
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- Sal a Gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- Salsinha e cebolete a gosto
- Quanto baste de água quente
Modo de preparo
- 1. Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta e a páprica. Reserve
- 2. Coloque uma panela de fundo grosso para aquecer
- 3. Adicione o azeite
- 4. Quando o azeite estiver quente coloque os pedaços de sobrecoxa
- 5. Assim que dourar, vire os pedaços e deixe dourar do outro lado
- 6. Adicione a cebola e coloque mais uma piada de sal
- 7. Quando a cebola murchar entre com o alho
- 8. Mexa e adicione 2 xícaras (chá) de água quente
- 9. Feche a panela e deixe cozinhar
- 10. Quando a água estiver secando adicione mais uma xícara de água e o arroz integral pré-cozido
- 11. Corrija o sal e finalize com salsinha, cebolete e raspas de laranja
- 12. Sirva a seguir!
- 13. DICAS DO CHEF
- 14. Arroz integral é aquele tipo de grão super versátil que combina com uma infinidade de ingredientes. Feijão, Lentilha, carnes, aves e legumes refogados são boas pedidas
- 15. Costumo cozinhar 1kg dele com alho, água, sal e 1 folha de louro por aproximadamente 30 minutos. Deixo esfriar e porciono em potinhos de 200g cada e levo para congelar. Quando quero usá-lo é rápido e simples. Descongelo e em poucos minutos tenho arroz integral como se tivesse sido cozido na hora. Experimente!
Risoto de Frutas Vermelhas com Arroz Arbóreo
Arroz Arbóreo Orgânico
RENDIMENTO2 porções
Ingredientes
- Risoto:
- - 1 xícara (chá) de Arroz Arbóreo Não Orgânico
- - 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
- - ½ xícara (chá) de espumante
- - 2 colheres (sopa) de açúcar
- - 5 xícaras (chá) de infusão de Frutas Vermelhas (a infusão faz o papel do caldo)
- - 1/2 lata de leite condensado
- - 1 pitada de sal
- - Pimenta-do-reino a gosto
- - 2 colheres (sopa) de manteiga gelada sem sal
- Calda:
- - 100g de framboesas frescas
- - 100g de morangos cortados ao meio
- - 100g de mirtilo
- - 1 xícara (chá) de açúcar
- - 1 rama de canela
Modo de preparo
- 1. Calda:
- 2. - Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por aproximadamente 10 minutos ou até formar uma calda brilhante.
- 3. - Deixe esfriar e leve para gelar.
- 4. Risoto:
- 5. - Mantenha a infusão de frutas vermelhas aquecida durante a execução da receita.
- 6. - Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e acrescente o arroz.
- 7. - Refogue por aproximadamente 4 minutos, mexendo sempre.
- 8. - Acrescente o espumante e mexa até evaporar.
- 9. - Adicione o açúcar, o sal e a pimenta.
- 10. - Coloque duas conchas da infusão de frutas e misture bem. Quando o líquido começar a secar, repita o processo até o arroz ficar al dente.
- 11. - Quando o risoto estiver cremoso, adicione o leite condensado.
- 12. - Desligue o fogo e acrescente a manteiga, mexendo bem.
- 13. - Finalize com a calda de frutas vermelhas gelada.
- 14. - Sirva a seguir.
Arroz Integral Orgânico de Forno
Arroz Integral Orgânico
RENDIMENTO4 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Arroz Integral Orgânico Naturizi
- 1 talo de alho-poró picado
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 3 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- 3 colheres (sopa) de Parmesão ralado na hora
- ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
- ½ xícara (chá) de cenoura picada
- ½ xícara (chá) de ervilhas verdes
Modo de preparo
- 1. Em uma panela, coloque o azeite e o alho-poró. Deixe fritar até o alho-poró murchar.
- 2. Acrescente o alho e o arroz. Frite ligeiramente.
- 3. Tempere com o sal e adicione o caldo de legumes.
- 4. Quando a água estiver secando, desligue o fogo e misture os demais ingredientes.
- 5. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe gratinar por 15 minutos.
- 6. Sirva a seguir!
Risoto de Arbóreo Orgânico com Aspargos e Brie
Arroz Arbóreo Orgânico
RENDIMENTO2 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Arroz Arbóreo Orgânico Naturizi
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 talo de alho-poró picado
- 1 dente de alho picado
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
- Quanto baste de caldo de legumes caseiro
- 2 colheres (sopa) de manteiga gelada sem sal
- 100g de queijo brie em cubos
- Cheiro verde à gosto
- 10 unidades de aspargos frescos
Modo de preparo
- > Aspargos:
- 1. Afervente os aspargos na água e sal por 2 minutos.
- 2. Retire-os e coloque-os em uma travessa com água e gelo.
- 3. Seque os aspargos e corte-os em pedaços de aproximadamente 2 centímetros.
- 4. Em uma frigideira quente, coloque um fio de azeite e sele os aspargos. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- > Risoto:
- 5. Mantenha o caldo de legumes aquecido durante o preparo da receita.
- 6. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Junte o alho-poró e refogue até murchar.
- 7. Acrescente o arroz e o alho. Refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
- 8. Acrescente o vinho e mexa até evaporar.
- 9. Tempere com sal e pimenta.
- 10. Coloque duas conchas do caldo e misture bem. Quando o caldo começar a secar, repita o processo até o arroz ficar al dente.
- 11. Quando o risoto estiver bem cremoso, desligue o fogo e acrescente a manteiga, os aspargos e o queijo brie.
- 12. Finalize com cheiro verde e sirva imediatamente.
Arroz Riz Assemblage Orgânico com Bacalhau e Tomate Tostado
Arroz Riz Assemblage Orgânico
RENDIMENTO2 porções
Ingredientes
- Arroz:
- - 1 xícara (chá) de Arroz Riz Assemblage Não Orgânico
- - ¼ de cebola picada
- - 1 dente de alho picado
- - 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- - 5 xícaras de água fervente
- - 1 colher de manteiga sem sal
- - Sal a gosto
- Bacalhau e tomate:
- - 2 postas de lombo de bacalhau (dessalgado)
- - 4 dentes de alho amassados grosseiramente
- - ½ xícara de azeite extra virgem
- - 1 galho de tomilho
- - Sal a gosto
- - Pimenta-do-reino a gosto
- - 10 unidades de tomate cereja
Modo de preparo
- 1. Arroz:
- 2. - Em uma panela, coloque o azeite e a cebola. Deixe fritar até a cebola murchar.
- 3. - Acrescente o alho e o arroz. Frite ligeiramente.
- 4. - Tempere com o sal e adicione a água.
- 5. - Quando a água estiver quase secando, desligue o fogo e misture a manteiga.
- 6. Bacalhau e tomate:
- 7. - Em uma frigideira coloque o azeite, o alho e o tomilho e deixe aquecer.
- 8. - Adicione o bacalhau. Tempere com sal e pimenta.
- 9. - Deixe dourar dos dois lados (aproximadamente 4 minutos de cada lado). Reserve.
- 10. - Na mesma frigideira, despeje os tomates e deixe tostar, até ficar dourado.
- 11. - Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- 12. MONTAGEM:
- 13. - Em um prato, distribua o arroz e o bacalhau.
- 14. - Finalize com tomate e o azeite que sobrou na frigideira.
- 15. - Sirva a seguir.
Arroz Cateto Integral Orgânico com Salmão Grelhado
Arroz Cateto Integral Orgânico
RENDIMENTO2 porções
Ingredientes
- > Arroz:
- 1 xícara (chá) de Arroz Cateto Integral Orgânico Naturizi
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- Sal à gosto
- > Peixe:
- 2 postas de salmão fresco
- 50ml de azeite extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (café) de sementes de erva doce
- 100ml de vinho branco seco
Modo de preparo
- > Arroz:
- 1. Em uma panela, coloque o azeite, o alho e o arroz.
- 2. Deixe fritar por dois minutos.
- 3. Tempere com o sal e adicione a água.
- 4. Quando a água secar está pronto.
- > Salmão:
- 5. Em uma frigideira adicione o azeite e leve ao fogo.
- 6. Coloque o salmão na frigideira, tempere com sal e pimenta.
- 7. Deixe dourar dos dois lados, por aproximadamente quatro minutos de cada lado, de forma que o interior do peixe fique úmido. Reserve.
- 8. Na mesma frigideira adicione a erva-doce e o vinho. Deixe reduzir.
- 9. Com o auxílio de uma peneira, coe o molho sobre as postas de salmão.
- 10. Sirva com o arroz.
Arroz Riz Assemblage Orgânico com Botões de Lula e Limão Siciliano
Arroz Riz Assemblage Orgânico
RENDIMENTO2 porções
Ingredientes
- > Arroz:
- 1 xícara (chá) de Arroz Riz Assemblage Orgânico Naturizi
- 1 talo de alho-poró picado
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 5 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Sal à gosto
- > Lula:
- 300g de botões de lula temperados com sal e pimenta
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- Raspas e suco de 1 limão siciliano
- ½ xícara de vinho branco
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde
Modo de preparo
- > Arroz:
- 1. Em uma panela, coloque o azeite e o alho-poró. Deixe fritar até o alho-poró murchar.
- 2. Acrescente o alho e o arroz. Frite ligeiramente.
- 3. Tempere com o sal e adicione a água.
- 4. Quando a água estiver quase secando desligue o fogo e misture a manteiga.
- >Lula:
- 5. Em uma frigideira leve o azeite e a manteiga para aquecer.
- 6. Adicione a lula e deixe dourar ligeiramente dos dois lados.
- 7. Adicione o suco e as raspas do limão.
- 8. Quando o líquido secar, acrescente o vinho.
- 9. Deixe o álcool evaporar e adicione a cebolinha.
- >MONTAGEM:
- 10. Distribua o arroz no centro do prato.
- 11. Cubra com os botões de lula e o molho que se formou.
- 12. Finalize com cebolinha e ervas frescas da preferência.
- 13. Sirva a seguir!
Arroz Preto Orgânico com Camarão Aromático
Arroz Preto Orgânico
RENDIMENTO2 porções
Ingredientes
- Arroz:
- - 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- - 1 dente de alho picado
- - 1 xícara (chá) de Arroz Preto Não Orgânico
- - 5 xícaras (chá) de água fervente
- - 1 colher (sopa) de manteiga gelada
- - Sal a gosto
- Camarões:
- - 10 unidades de camarão GG em temperatura ambiente
- - 2 dentes de alho picados
- - Raspas e suco de 2 limões
- - 50ml de azeite extra virgem
- - 8 folhas de manjericão fresco
- - Sal a gosto
- - Pimenta-do-reino a gosto
- - 50 ml de vinho branco seco
Modo de preparo
- 1. Arroz:
- 2. - Em uma panela, coloque o azeite e o alho. Deixe fritar ligeiramente.
- 3. - Acrescente o arroz. A seguir, a água e o sal.
- 4. - Quando a água estiver secando, desligue o fogo e misture a manteiga vigorosamente.
- 5. Camarões:
- 6. - Coloque o azeite em uma frigideira para aquecer.
- 7. - Quando o azeite estiver bem quente, disponha os camarões na frigideira.
- 8. - Deixe-os selar por dois minutos de cada lado.
- 9. - Adicione o vinho branco para deglaçar.
- 10. - Incorpore os camarões e o líquido que se formou no fundo da frigideira ao arroz.
- 11. - Finalize com manjericão fresco.
- 12. - Sirva a seguir!
Arroz Cateto Integral Orgânico com Siri e Coco
Arroz Cateto Integral Orgânico
RENDIMENTO6 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Arroz Cateto Integral Orgânico Naturizi
- 6 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro
- 1 talo de alho-poró picado
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo-de-moça (sem sementes) picada
- ½ pimentão vermelho picado
- 3 tomates sem pele e sem semente
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 200ml de leite de coco
- 1 kg de carne de siri desfiada
- ½ xícara de coco ralado (in natura)
- Sal à gosto
- Salsinha à gosto
Modo de preparo
- 1. Em uma panela, coloque o azeite extra virgem, a cebola e o alho-poró. Deixe fritar por dois minutos.
- 2. Acrescente o alho, a dedo-de-moça e o arroz. Frite ligeiramente.
- 3. Adicione o pimentão, o extrato de tomate e três xícaras de caldo de legumes. Tempere com sal.
- 4. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a tampa da panela semi aberta, até o caldo reduzir.
- 5. Adicione a carne de siri, o leite de coco, o azeite de dendê e o restante do caldo.
- 6. Deixe cozinhar até o líquido reduzir.
- 7. Desligue o fogo com o arroz ainda cremoso.
- 8. Corrija o sal
- 9. Finalize com o coco e a salsinha.
- 10. Sirva a seguir!
Arroz Vermelho Orgânico com Ovo Molet
Arroz Vermelho Orgânico
RENDIMENTO2 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Arroz Vermelho Orgânico Naturizi
- 5 xícaras (chá) de água fervente
- ¼ de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Sal à gosto
- 2 ovos caipira
- Pimenta-do-reino à gosto
Modo de preparo
- > Arroz:
- 1. Em uma panela, coloque o azeite e a cebola. Deixe fritar até a cebola murchar.
- 2. Acrescente o alho e o arroz. Frite ligeiramente.
- 3. Tempere com o sal e adicione a água.
- 4. Quando a água estiver quase secando, desligue o fogo e misture a manteiga.
- > Ovo:
- 5. Em uma panela com água fervente coloque dois ovos (em temperatura ambiente) para cozinhar por 5 minutos.
- 6. A seguir, coloque os ovos em uma travessa com água fria para parar o cozimento.
- 7. Descasque cuidadosamente e reserve.
- > MONTAGEM DO PRATO:
- 8. Com o auxílio de um aro, enforme o arroz.
- 9. Coloque um ovo por cima.
- 10. Tempere o ovo com sal e pimenta.
- 11. Sirva a seguir.
Salada de Arroz Preto Orgânico com Legumes
Arroz Preto Orgânico
RENDIMENTO4 porções
Ingredientes
- > Arroz:
- 1 xícara (chá) de Arroz Preto Orgânico Naturizi
- 8 xícaras de água
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal à gosto
- > Legumes:
- ½ abobrinha italiana grelhada (cortada em meia lua)
- ½ xícara de azeitona sem caroço (cortada em fatias)
- ½ xícara de Pimenta de Biquinho em conserva
- 4 unidade de mini espigas de milho em conserva
- > Para o molho:
- Raspas e suco de 1 limão siciliano
- 50ml de azeite extra virgem
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
Modo de preparo
- > Arroz:
- 1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
- 2. Quando levantar fervura cozinhe, em fogo médio, por 30 minutos ou até o arroz ficar al dente.
- 3. Escorra a água e reserve os grãos. Deixe esfriar.
- > Salada:
- 4. Em uma travessa, coloque o arroz e os legumes.
- 5. Tempere com o molho.
- 6. Corrija o sal.
- 7. Sirva a seguir!
Arroz Vermelho com Sobrecoxa Ensopada e Maxixe
Arroz Vermelho Orgânico
RENDIMENTO2 porções
Ingredientes
- > Arroz:
- 1 xícara (chá) de Arroz Vermelho Orgânico Naturizi
- 5 xícaras (chá) de água fervente
- ¼ de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Sal à gosto
- > Sobrecoxa:
- 2 sobrecoxas sem pele
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- ½ pimenta dedo-de-moça picada
- Sal à gosto
- Cheiro verde à gosto
- 1 pitada de cominho moído
- 8 unidades de maxixe cortado em rodelas
Modo de preparo
- > Arroz:
- 1. Em uma panela, coloque o azeite e a cebola. Deixe fritar até a cebola murchar.
- 2. Acrescente o alho e o arroz. Frite ligeiramente.
- 3. Tempere com o sal e adicione a água.
- 4. Quando a água estiver quase secando, desligue o fogo e misture a manteiga.
- > Sobrecoxa:
- 5. Em uma panela, aqueça o azeite e o açúcar.
- 6. Quando o açúcar começar a caramelizar adicione as sobrecoxas.
- 7. Doure dos dois lados.
- 8. Acrescente a cebola, a pimenta dedo-de-moça e o alho.
- 9. Tempere com sal e cominho; deixe fritar até a cebola murchar.
- 10. Adicione quatro xícaras de água e deixe cozinhar em panela semi aberta por aproximadamente 30 minutos.
- 11. Adicione o maxixe e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
- 12. Finalize com cheiro verde e sirva a seguir!